Die Faustregel für eine klimafreundliche Ernährung lautet: je weniger tierische Produkte, umso besser fürs Klima.

Klimakiller Nummer 1 in Sachen Ernährung ist ein hoher Rindfleischkonsum. Doch was viele nicht wissen: Milchprodukte erzeugen ähnlich hohe Treibhausgasemissionen wie Schweine- oder Putenfleisch. Mit einer vegetarischen Ernährung, die zwar auf Fleisch verzichtet, aber dennoch überwiegend aus Milch, Quark, Käse und Sahne besteht, kann man zwar etwas Gutes in Sachen Tierschutz tun, dem Klima aber mehr schaden, als wenn man sich überwiegend pflanzlich ernährt und nur ab und zu etwas Fleisch ist.

Alles richtig in puncto klimafreundlicher Ernährung machen Veganer, denn die Klimabilanz von pflanzlichen Produkten ist unschlagbar gut. Wer das nicht schafft: Einfach öfter mal tierische Produkte durch ihre veganen Alternativen ersetzen.